トウガラシ
トウガラシ
Red Pepper
熱帯アメリカ
ナス科トウガラシ属
25～30℃
20～30℃
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||||||||||||||||||
| 寒冷地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 温暖地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 種まき | 植え付け | 収穫 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
※品種によって違いがあります。
- 育苗箱に1cmの深さの溝を作ります。
- 種を1～2cmの間隔でまきます。
- 5mmほどの覆土をかけます。
- 水やりをした後、保温（25～30℃）します。ポットまきの場合も同様に保温します。
- 発芽後は夜の温度を25℃くらいに下げます。
- 本葉が1～2枚になったら、ポット（10.5～12cm）に移植します。
- 移植後は夜の温度を約20℃に保ちながら管理します。
- 畝を作る前に苦土石灰をまく。
- 1週間前に完熟堆肥と元肥をまく。
- 畝を作るときは幅が70cm、高さが15～20cmくらいにする。
- 黒いポリマルチを敷くと、地温が上がり雑草が生えにくくなる。
- 定植するときは、根を傷つけないように浅く植える。
- 植物が倒れないように、支柱を立てて支える。
- 整枝は、主枝の1番花が咲いてから行います。
- 主枝から下に出る側枝の中で勢いのよい2～3本を残し、主枝と共に3～4本の枝にします。
- トウガラシの枝は弱いので、仕立てた各枝には必ず支柱を立てます。
- 定植後の2～3週間後に1回目の追肥を行います。
- その後は2～3週間おきに追肥を行います。
- 鷹の爪などの辛味種は、最初に赤く熟した果実を1つずつ摘み取ります。
- 全体が赤くなったら、株ごと引き抜いて風通しの良い日陰で約2カ月ほど乾燥させます。
- 収穫する果実の長さに応じて順次収穫します。