オクラ
オクラ
Okra
アフリカ北東部
アオイ科アオイ属
25～30℃
20～30℃
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||||||||||||||||||
| 寒冷地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 温暖地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 種まき | 植え付け | 収穫 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
※品種によって違いがあります。
- オクラの種まきは、ポリポット（9cm）まきまたは直まきのいずれでも行えます。
- 種まき時には、直径4～5cm、深さ1cmほどの穴を作ります。
- 穴に4～5粒の種をまき、上から約1cmほど土をかけて、手で軽く押さえます。
- 種まき後には、水やりをします。ポットまきの場合は、25～30℃の保温環境が必要です。
- 成長して本葉が2枚になったら、2本立ちにし、本葉が3～4枚になったら、1本立ちにします。
- オクラの定植（直まき）を行う前の2週間以上前に、苦土石灰を散布して耕します。
- 1週間前には、堆肥と元肥を施してよく耕し、畝を作ります。
- 黒いポリマルチを畝に敷くことで、保温効果や雑草の生えにくさを促します。
- 畝は幅が70cm、高さが15～20cmで作ります。
- 畝には2本の列（2条植え）とし、株同士の間隔を25cm程度にします。
- 定植や直まきは、外気が十分に暖かくなった時期に行います。
- オクラの追肥は、開花が始まった頃から10日～2週間ごとに行います。
- 収穫が始まった後は、風通しを良くするために、収穫した節（実の部分）とその下の1～2枚の葉を残し、それより下の葉を取り除きます。
- 側枝が出てきた場合は、そのまま成長させます。
- オクラの収穫は、開花後4～5日で若いサヤがおいしいです。
- サヤの大きさは5～8cmくらいが適切です。
- 収穫が遅れるとサヤが硬くなるので、早めに収穫しましょう。