ゴーヤー
ニガウリ
Balsam pear
東インド、熱帯アジア
ウリ科ツルレイシ属
25～30℃
20～30℃
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||||||||||||||||||
| 寒冷地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 温暖地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 種まき | 植え付け | 収穫 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
※品種によって違いがあります。
- ゴボウの種まきは、ポリポット（9～12cm）に直径4～5cm、深さ1cmくらいの穴を作ります。
- 穴に2～3粒の種をまき、上から1cmほど土をかぶせます。その後、手で軽く押さえて水やりをします。
- 発芽を促すために、25～30℃の温度を保つようにします。
- 本葉が1～2枚出た頃には間引きを行い、1本立ちにします。
- 本葉が2～3枚出た時点で定植適期の苗になるまで育苗を続けます。
- 定植（直まき）の2週間以上前には、苦土石灰を畑全体に散布して耕します。
- 定植の1週間前には、直径30～40cm、深さ30cmほどの穴を掘ります。
- 穴の底には堆肥を入れ、掘り上げた土に化成肥料をかき混ぜて穴に戻します。
- 穴の周りの土を集めて高さ10cmほどの定植床（直まき床）を作ります。
- 定植床の上にポリマルチを敷きます。
- 定植は、本葉が2～3枚出た頃に行います。
- 仕立て方は、支柱や棚、地這いのいずれでも行うことができます。
- 整枝方法は、摘芯（子づるを制限して伸ばす）または放任（自然に伸ばす）のどちらでも構いません。
- 摘芯を行う場合は、本葉が5～6枚の時に摘芯し、子づるを3～4本伸ばします。
- ゴーヤーは栽培期間が長いため、生育の様子を観察しながら追肥を行います。
- 追肥は株の周りに肥料を与えることで、栄養を補給します。
- 収穫までの期間は気温によって変わります。
- 気温が低いと開花後30日以上かかることもあります。
- 気温が高いと開花後12～20日で収穫できます。
- 収穫を遅らせると果実が熟しすぎ、着色が早まることがあります。
- なるべく早く収穫するようにしましょう。