カブの育て方 
カブ漬けはおいしいですが、自分で育てたカブの漬けものはもっとうまく感じます。
一般地 ３月下旬、５月下旬、８月下旬〜９月中旬ごろまで 寒冷地 ５月中旬〜８月下旬 温暖地 ３月、８月中旬〜１０月下旬
６０日ぐらい〜
日当たりの良い場所を好む野菜。
ＮＧ
ヨトウムシやアブラムシ、コナガ、アオムシなど
種まきの１週間前以上前
日当たりが良く、水はけの良い場所で、なおかつ、２・３年アブラナ科を植えていないところに植えましょう。土の酸度を調整するために苦土石灰を全面にまきます。
また、深さは３０ｃｍぐらいまで耕し、埋め戻し、ならしたあとに高さ１０ｃｍぐらいの畝をつくり、畝の両側に堆肥と化成肥料をまき、マルチフィルムをかけます。
マルチフィルムの穴に６?ぐらい掘り、タネを７粒ぐらいばら撒きます。軽く土をふるいでかぶせ手で上から押さえ密着させます。
また、目の細かい寒冷紗でトンネルを作るのをおすすめします。
寒冷紗の効果・・・双葉をねらう鳥から新芽を守ることとアブラムシ対策にもなります。
※カブは種まきから収穫まで水を必要とするので、しっかりとかけましょう。
本葉３、４枚のときに２本に間引いて、本葉が６，７枚のとき(本葉の長さが１０〜１５ｃｍになったら)に１本にします。最終的にはコブシひとつ分(７?以上)は間隔をあけましょう。
多く収穫しようと考えないようにしっかり間引きましょう。
６０日目ぐらいから
収穫の判断材料としては、首の部分がじゅうぶん太くなるまで様子をみましょう。
種まきの時期は秋まきは遅めに、春まきは早めにまくと、害虫の発生季節をさけることができます。
カブは種まきから収穫まで水を必要とするので、しっかりとかけましょう。
消化酵素・ジアスターゼは根の部分 カロチン、ビタミンＣ、カルシウムは葉の部分
ジアスターゼやアミラーゼは根に含まれ、胃もたれ、胸やけ解消 葉には、イライラやストレスの予防や骨粗しょう症の予防
ジアスターゼは加熱すると効果が低下するので、生で食べると良い(漬物ＯＫ) 栄養成分は根よりも葉っぱに多い。
みんなで決めるこの野菜栽培難易度
| プランター栽培 | 露地栽培 | タネから栽培 |
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コメント一覧
小カブなら見えている部分でよいので
5センチぐらいになったら収穫すると良いと思います。
雨が降らなかったりで乾燥したところに大量に水をあげたりするとカブの根元が割れることもあるので大きくなってきたらこのあたりも注意すると良いかもしれませんね！
何かありましたらお気軽にどうぞ。
※来週の木曜日以降は出張のため山形の月山に行きますので返事が遅くなりますがご了承ください。
よろしくお願いします。
しっかりと書かれているサイトなので質問してみますが、小カブの根元が大きくなってきたのですが収穫時期がわかりません。
目安などあれば教えてください。