葉・茎を食べる野菜の育て方・栽培/​ルッコラの育て方

ルッコラの育て方 【アブラナ科】

ルッコラは全般的に害虫対策をしっかりとして育てましょう。

種のまき時期：３月・４月と９月・１０月 発芽温度は１５〜１９℃ぐらい(秋まきがおすすめ)

必要なもの： プランター・鉢底石・培養土・化成肥料(有機肥料でも可)、ルッコラの種

深さが１８?ぐらいのプランターでも作れます。底石は土が流れ出さないようにし、プランターの受け皿をしけば準備ＯＫ。 底に穴の無いうつわはでは、寝腐れが発生するのでやめたほうがよいです。

プランターに培養土と肥料を入れますが、分量は以下のの通りになります。

基本的には、培養土と化成肥料を混ぜてあげればＯＫです。また、化成肥料の場合は大さじ２〜３杯、培養土と有機肥料の場合は３対１ぐらいの割合で混ぜます。

もっと、気軽につくりたい場合は肥料入りの培養土(ちょっと高い)を購入すれば準備完了であとは種をまくだけです。

種をまく前に肥料の栄養分を溶かすように水をたっぷりとかけるのがポイントになります。

種まきはすじまきが理想で(害虫が探しやすくなります)、軽く土は上にかけてできあがり。寒ければ室内にプランターごと運びます。

発芽までは乾燥させないように霧吹きやジョウロなどで水をあげましょう。

双葉がでたら日光浴をさせてあげると、元気に光合成をはじめ成長開始です。

雨の当たらないところでは、霧吹きやジョウロなどで水をあげましょう。

本葉が込み合ってきたら間引いてあげます。間引く場合、太いものは採らないように気をつけましょう。

根元から根がでてくるので、培養土を根元にかけてあげる(増し土)をします。

アブラムシがついたらガムテープでペタッととりましょう。

化成肥料はプランターが小さいので大さじ２〜３杯ぐらいを全体に追肥します。

成長して食べごろ(感覚的にわかると思います)になったら、ハサミで切りながら食べることができます。横の葉っぱ(外葉)から食べるのがポイントで、中央からどんどん伸びていきます。

そして、最初の花が咲いたら摘み取って食べることができます。花が咲くと食べごろサインで、それ以降は少しずつ葉が硬くなります。

もう一度、花が咲いたら今度は咲かせて種を採り、来年植えましょう。

黄色くなったら、切り取り乾燥させましょう(黒い種が採れます)。

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