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シカクマメの育て方【マメ科】 
シカクマメはもちろんマメを食べることができ、そのほかには葉や根、花とほぼ全てを食べることのできる野菜でそしておいしいです。
茹でた根はサトイモとサツマイモの間ぐらいの食感で栄養価も高いのでおすすめです。
種まき時期
種まき時期 ： 5月中旬〜６月初旬
収穫時期
花の収獲時期 ： ７月中旬〜９月下旬 実の収穫時期 ： ７月中旬〜９月下旬 根の収獲時期 ： 茎が茶色に枯れたら収獲
日照時間
日当たりのよい場所を好む野菜。
連作
３・４年あける
土作り
元肥を、種や苗を植える２週間くらい前に、土全体にしっかり肥料を与えておきましょう。
● じかまきの場合
２〜３?の深さになるように植えてください(鳥対策)。間隔４０?ぐらいで！
発芽後２週間くらいで畑に植えましょう！つるは折れやすいので注意して植えましょう。
支柱
支柱は小枝のついた木が使いやすいですが、苗の周りに傘のように枝を結ぶのも効果的です。大きくなってきたら、ネット(網など)に絡ませるとよいでしょう。
追肥
肥料切れに注意が必要です。２週間ごとに、大さじ２杯ぐらいをしっかりあげましょう。
収穫
１５ｃｍぐらいになったらどんどん収獲をしていきましょう。収獲した御礼に肥料を少しあげると良いマメがたくさんとれます。 また、マメが大きくなりすぎるとサヤが硬くなるので１５ｃｍぐらいがベストの大きさだと思います。
● 日当たりの良いところで育てましょう。
● 長く収穫するコツは肥料ぎれ注意！
肥料をしっかりあげましょう。しっかりした状態を維持すれば、秋まで楽しめます。
みんなで決めるこの野菜栽培難易度
| プランター栽培 | 露地栽培 | タネから栽培 |
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コメント一覧
<p>わたし自身、シカクマメを育てるのは今年で4回目になるのですが、</p>
<p>失敗もなく栽培ができているので、なかなか育てやすい野菜だと思っています。</p>