実を食べる野菜の育て方・栽培/​オクラの育て方

オクラの育て方

オクラの主な品種 ：アーリーファイブ,グリーンエチュードなど

オクラはネバネバととても栄養価が高いです(ビタミンＡ,Ｂ１,Ｂ２,Ｃ,繊維質など)地域ごとにまく時期が違うので注意しましょう。

種まき時期

種まき時期(標準地) ： ４月初旬ごろ 種まき時期(寒冷地) ： ４月下旬ごろ　

収穫時期

収穫時期(標準地) ： ７月初旬〜 収穫時期(寒冷地) ： ７月初旬〜

日照時間

日当たりの良い場所を好む野菜。

連作

ＮＧ(４年ぐらい)

土作り

元肥を、種や苗を植える２週間くらい前に、土全体にしっかり肥料を与えておきましょう。

種まき

２〜３?の深さになるように植えてください。間隔６０?ぐらい！

植え付け

低温に弱いので、ポリマルチフィルムをすると良く育ちます。 苗を植える場合は本葉が４・５枚になったら植えます。

追肥

肥料切れに注意が必要です。２週間ごとに、大さじ２杯ぐらいをしっかりあげましょう。

下葉かき

下葉が込み合ってきたら、2本立ち（芯となる茎が2本）し、 その後、もっとしっかりしてきたら1本立ち（芯となる茎を1本）します。

収穫

硬いので必ずはさみで収穫してください。

イボ状のボツボツがでたものは肥料不足が原因ですので、食べても差支えなく食べることができます。

● 日当たりの良いところで育てましょう。

強い光が必要なので、日焼けさせる気持ちでしっかりと行ないましょう。

● 長く収穫するコツは肥料ぎれ注意！

肥料をしっかりあげましょう。しっかりした状態を維持すれば、秋まで楽しめます。

栄養素

カルシウム、カロチン、食物繊維、ビタミンＣ、Ｅ、カリウム、鉄

効用

ネバネバ成分、ムチンが胃壁を保護 ネバネバ成分、ペクチンが糖尿病予防

マメ知識

オクラには、たんぱく質の吸収を高める働きと便秘にも効果的です。

みんなで決めるこの野菜栽培難易度