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エダマメ（えだまめ・枝豆）の育て方 
ビールといったらエダマメですが、大豆の未熟な若いマメで、わたしの地元仙台では、大豆をすりこぎ鉢でこね、砂糖を入れ、餅をからめた、ずんだもちなどがあります。伊達の殿様がお気に入りだったというぐらいおいしいです！また、初心者にもおすすめな超簡単野菜です(肥料よりも日光量)。
種まき時期
４月中旬〜６月下旬ごろ
収穫時期
７月中旬〜９月下旬ごろ
日照時間
日当たりの良い場所を好む野菜。
連作
ＮＧ(３年ぐらい)
土作り
肥料はあまりほどこさないようにしましょう。また、枝豆は乾燥には強く水があまりなくても育ちますが、保水力のある土のほうが甘くておいしい豆がとれます。腐葉土を入れて保水力UPしましょう。
● 苗を育てよう
ポットにまきましょう(鳥対策)。発芽率は高いので気軽に植えましょう。
植え付け時期
本葉が３枚ぐらいになったら畑に植えましょう！
● マルチシート
４・５月に、ポリマルチをすると初期段階での生育が早くなります。
土寄せ
本葉が４、５枚になったら子葉がすこし隠れるぐらいまで土寄せをします。そして、２０日ぐらいたったらもう一度土寄せをしましょう(倒れ防止)。
追肥
肥料のあげすぎに注意が必要です。２週間ごとに、大さじ２杯ぐらいであげすぎると葉っぱの成長がすごくなり、実に栄養がいかなくなります。
収穫
実の太ってきたものから順に収穫していきましょう。
● 日当たりの良いところで育てましょう。
強い光が必要なので、日焼けさせる気持ちでしっかりと行ないましょう。
栄養素
ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維
効用
ビタミンＢ1、Ｂ2で疲労回復。ストレスに対する抵抗力 カリウムは余分な塩分を排出し、利尿作用があり、むくみ防止 アミノ酸（メチオニン）で肝臓の保護
マメ知識
枝豆はアルコールから肝臓を守る働きがあり、ビールと枝豆がよい。
みんなで決めるこの野菜栽培難易度
| プランター栽培 | 露地栽培 | タネから栽培 |
yasaifarm.com_41.jpg
コメント一覧
何かありましたらよろしくお願いします。
※何もない方が順調そうで良いのですが・・・
よとうむしは隠れていませんでした。
夜９時懐中電灯で探しましたが、やっぱ、居ません。
葉っぱはかなりの被害でしたので、前日オルトラン１０００倍液で
防除したのが、効いたのでしょうか？
今夜（６月３日午後７時３０分）まだ少し空が明るいので８時過ぎに畑に行ってみます。
割り箸でヨトウムシを抓めたら又メール入れます。
葉に虫がいないということでヨトウムシが葉を食べていると思います。
お手数ですが夜懐中電灯をもって畑を巡回してみるか
※一番手っ取り早いです。
または朝、食べられている葉の根元の土を軽くなでるように掘ると（根を傷めないぐらい）虫が見つかると思います。
見つからないときや何かありましたら気軽にご相談お願いいたします。
野菜ファーム内関連ページ（ヨトウムシの駆除・退治対策）
http://yasaifarm.com/modules/pico/index.php?content_id=49
葉っぱには虫は見当たりません。どんな薬で防除すればいいのか、教えてください。